Super Food...
Πρόσφατα είδα στην τηλεόραση την εκπομπή του Jamie Oliver <<EVERY DAY SUPER FOOD>>. Το επεισόδιο ήταν υπέροχο και έμαθα μια συνταγή, την οποία και θα μοιραστώ μαζί σας. Ας ξεκινήσουμε!
Υλικά:
- Ένα σακουλάκι μαύρο ρύζι (καστανό για περισσότερη οικονομία)
- Ένα μάνγκο
- Δύο μπανάνες
- Ένα λάιμ
- Γάλα
- Τζίντζερ
- Γιαούρτι
Εκτέλεση:
- Βράζουμε το ρύζι σε ένα κατσαρολάκι.
- Χτυπάμε στο μπλέντερ το μάνγκο με λίγο χυμό από λάιμ.
- Αδειάζουμε το περιεχόμενο του μπλέντερ σε ένα ποτήρι.
- Τοποθετούμε στο μπλέντερ τις μπανάνες με το γάλα και λίγο τζίντζερ.
- Αφού βράσει το ρύζι, το βάζουμε σε ένα ποτήρι και το ρίχνουμε στο μπλέντερ μαζί με το γάλα και τις μπανάνες.
- Το περιεχόμενο από το μπλέντερ το αδειάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με το υπόλοιπο ρύζι.
Σερβίρισμα:
Βάζουμε σε ένα μπολάκι μια χοντρή στρώση από την κατσαρόλα με το ρύζι μας. Από πάνω τοποθετούμε την κρέμα μάνγκο που φτιάξαμε και στην συνέχεια βάζουμε μια κουταλιά γιαούρτι από πάνω, και είμαστε έτοιμοι να απολαύσουμε την δημιουργία μας!
Ο Jamie αναφέρει την παραπάνω συνταγή ως πρωινό, αλλά επειδή έχει λιγότερες από 250 θερμίδες μπορούμε να το καταναλώσουμε και κατά την διάρκεια της ημέρας!